En moyenne, les femmes vivent plus longtemps que les hommes. Cependant, être une femme a aussi des inconvénients pour la santé : les femmes sont plus susceptibles de souffrir de maladies comme la maladie d’Alzheimer, de maladies auto-immunes comme la sclérose en plaques ou de dégénérescence maculaire. Une alimentation ciblée peut-elle protéger contre cela ?
Le corps des femmes fonctionne différemment
Gènes, hormones, facteurs psychologiques – il existe de nombreuses raisons pour lesquelles non seulement la durée de vie, mais aussi le risque de diverses maladies sont inégalement répartis entre les hommes et les femmes.
“Deux tiers de tous les cas de démence dans le monde affectent les femmes”, explique le professeur Billy R. Hammond du Franklin College of Arts and Sciences de l’Université de Géorgie. Il en va de même pour ce que l’on appelle la dégénérescence maculaire , dans laquelle une tache sombre au milieu est causée par l’âge du champ de vision apparaît.
Cela s’explique en partie par le fait que ces maladies augmentent avec l’âge et que les femmes vivent plus longtemps. Mais même si l’on enlève l’âge de l’équation, il y a toujours un excédent considérable de patientes.
La bonne nouvelle : “Les deux sont des conditions qui peuvent être gérées par un mode de vie sain”, explique Hammond.
Est-ce que plus de vitamines peuvent protéger le cerveau et les yeux ?
Les vitamines et autres nutriments pourraient jouer un rôle central à cet égard. Selon le scientifique, les femmes en ont besoin de quantités nettement plus importantes que les hommes. En effet, une partie non négligeable des oligo-éléments absorbés migre dans les amas graisseux. L’organisme devrait alors pouvoir se rabattre sur eux en cas de grossesse. C’est aussi la raison pour laquelle les femmes ont généralement un pourcentage de graisse corporelle plus élevé que les hommes.
Carence en vitamines dans le cerveau et la rétine
Cependant, les vitamines et autres oligo-éléments stockés peuvent manquer ailleurs. Une quantité moindre est également disponible pour la rétine et le cerveau. Cependant, ils sont importants pour y ralentir les processus dégénératifs. Parce que les pigments végétaux ingérés avec les aliments, comme les caroténoïdes, agissent comme antioxydants chez l’homme. Cela signifie : Ils interceptent les molécules d’oxygène agressives, appelées « radicaux libres », dans le corps.
Par exemple, deux composés végétaux spécifiques du groupe des caroténoïdes – la lutéine et la zéaxanthine – se trouvent également dans certains tissus de l’œil et du cerveau et, selon Hammond, peuvent y améliorer la dégénérescence du système nerveux central.
“Les hommes et les femmes consomment à peu près la même quantité de ces caroténoïdes, mais les besoins des femmes sont beaucoup plus élevés”, a déclaré Hammond.
Manger coloré protège les yeux et le cerveau
Les scientifiques recommandent donc aux femmes de consommer spécifiquement de plus grandes quantités de légumes et de fruits colorés riches en pigments végétaux antioxydants. Ceux-ci comprennent les patates douces, le chou frisé, les épinards, la pastèque, les poivrons, les tomates, les oranges et les carottes. Les principes actifs végétaux qu’il contient sont particulièrement importants pour prévenir les dommages visuels et cognitifs.
Les chercheurs recommandent d’adapter les recommandations alimentaires en fonction du sexe.
